フォアグラ大根

フォアグラ大根という食べ物をランチで行ったレストランで食べました。

あんなにも濃厚なフォアグラとさっぱりとした大根の味が合うのか心配でしたが、口の中に入れてみるとむしろ濃厚なフォアグラを優しく包みこむ大根の味がぴったりなんですね！

しかもソースも濃いめなのですが、大根がシンプルな味なので決してバランスを崩さずに舌の上で踊ります^^

発祥は東京という噂がありますが、フランスじゃないんですねw

レシピもたくさんでているので真似てみたいですが、フォアグラってどこで買えるんだろう？w

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